A desinstalação através de Adicionar / Remover Programas é a forma recomendada oficialmente de desinstalar Serviços de terminal . Uma vez removido, você terá apenas a funcionalidade RDP do administrador regular.
Usar o "Configure Your Server Wizard" é apenas isso - a maneira mágica de fazer o que já é bonito apontar e clicar em Adicionar / Remover Programas.