Você pode criar uma Caixa de correio compartilhada e fazer com que os usuários a adicionem à perspectiva deles perfil.
Minha sugestão, no entanto, é esta:
Instale o SharePoint Foundation 2010 e configure o e-mail de entrada.
Dessa forma, você pode permitir que os usuários enviem suas informações "relacionadas à equipe" diretamente do Outlook e a publiquem em uma biblioteca de documentos em um site do SharePoint, à qual todos eles tiveram acesso.
Artigo da Technet sobre Configurando o email de entrada no SharePoint Foundation 2010
Guia bastante simples para configurá-lo e habilitando e-mail recebido em uma biblioteca de documentos