Por padrão, o postfix no OS X não possui nenhum alias_maps especificado. Você precisa ter certeza de que esta linha não está comentada em main.cf:
alias_maps = hash:/etc/aliases
Além disso, o script deve ser executável pelo usuário _postfix. O arquivo que você deseja gravar deve ser de propriedade e gravável pelo usuário _postfix
Depois que estes forem corrigidos, você precisa recarregar o postfix: sudo postfix reload