Apenas para o registro: eu usei o /etc/Mailscanner/spam.assassin.prefs.conf e coloquei nele:
blacklist_from *@job.com
blacklist_from *@experteer.com
O arquivo não foi carregado pelo Mailscanner inicialmente, mas tudo o que eu tinha que fazer era incluir um link simbólico em / etc / spamassassin / (chamado mailscanner.cf no meu caso). As novas distribuições Debian (baseadas) não requerem mais este link simbólico, mas este é um servidor antigo obsoleto.