Eu não fiz isso no EC2, mas não há como reservar um IP privado? A chave aqui é focar em um caminho para o servidor obter o mesmo IP. Não é um problema do DC do AD, é um problema no servidor DNS. Os servidores DNS, por sua própria natureza, não devem alterar os IPs. Tecnicamente, se você tivesse DNS em uma caixa com IP estático e AD DC em outra caixa (sem o DNS Server), o AD DC poderia ser dinâmico, como faria com DDNS para o servidor DNS na inicialização, assim como servidores membros e altere o DNS registra por si mesmo.