O seu túnel IPSec site-a-site padrão irá corresponder apenas ao tráfego "interessante": isto é, o seu endereço IP de destino e de origem corresponde à configuração da ACL de encriptação.
A menos que você configure algo como 0.0.0.0 no seu encrypt acl (ou esteja usando um proxy no escritório central), ele já deve ser dividido em túnel.
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Você deve poder fazer um traceroute no Google, etc., para verificar se os seus pacotes estão saindo do seu 5505.