Isso é completamente possível, eu já fiz isso no passado, apenas tenha em mente que você está fazendo uma cópia de uma cópia, então sempre serão 2 "gerações" por trás (e por gerações eu quero dizer 2 cópias atrás).
Além disso, se a sincronização entre A e B quebrar sua cópia em C também será quebrada, então C será tão bom quanto B é.
Se você está fazendo isso apenas por causa da redundância e não é o seu sistema de backup vá em frente, se por outro lado você quer isso como backup, eu prefiro sincronizar diretamente com A.