Isso é normal, leia a codificação <=a> da Quoted Printable.
Provavelmente, você precisará examinar o cabeçalho content-transfer-encoding
da mensagem ou da parte MIME. Verifique se é quoted-printable
e decodifique-o. Há quase certamente uma biblioteca ou função disponível para a sua linguagem de programação fazer isso por você.