Você pode limitar o tempo de CPU dando ao site o seu próprio pool de aplicativos e configurando-o de acordo:
Infelizmente, isso não fornece um pico , onde limitará o processo de trabalho e permitirá que ele seja executado em 100% do limite definido (por exemplo, 60% da CPU é o seu limite). Uma vez que atinge seu limite definido, ele executa uma ação definida de "log" ou "kill process".
Estou curioso para saber por que você gostaria de limitar o processo? Se você tem processos relacionados ao IIS consumindo 100% da CPU, é melhor investigar esse problema. Você pode usar a ferramenta de diagnóstico de depuração para solucionar problemas: