Não é recomendado para desfragmentar arquivos em uma SAN, SQL ou de outra forma.
Veja esta questão ServerFault relacionada e este excelente whitepaper . Os principais pontos incluem:
- A desfragmentação é muito intensiva em E / S
- A desfragmentação nem sempre melhora o desempenho em volumes lógicos
- A desfragmentação definitivamente não é recomendada para determinadas configurações específicas, como pools de armazenamento virtual e volumes replicados