Se eu entendi sua pergunta corretamente, você deseja usar o compartilhamento de arquivos OSX para compartilhar uma pasta que também é compartilhada com uma VM Fusion - não é mesmo? se for esse o caso, então o tamanho do volume que o compartilhamento de VM é importante não tem nada a ver se há uma VM compartilhando ou não. Se este for o caso, então, depende se você está usando o cliente ou servidor OSX, fora da caixa não há cotação de disco no cliente, enquanto que existe na versão do servidor. Se você quis dizer o contrário, ou seja, você quer que a VM crie o compartilhamento de samba, então dependerá muito do sistema operacional sendo executado dentro da VM.
Você pode se beneficiar ao reescrever a pergunta pelo caminho.