Você percebe isso como uma lentidão? Você tem uma necessidade real de enviar mais e-mails ao mesmo tempo? Então você deve fazer o perfil do seu sistema.
Dê uma olhada na CPU & Uso de RAM no próprio servidor e na utilização da largura de banda da sua conexão com a Internet. Se nenhum deles estiver em 100%, você não terá nenhum gargalo e sua "lentidão" se deve à rapidez com que os servidores de correio remotos podem aceitar suas mensagens; você não pode fazer nada sobre isso.
Se os seus servidores tiverem recursos disponíveis suficientes, mesmo na utilização de pico e você tiver largura de banda livre, poderá tentar aumentar o limite do IIS nas conexões SMTP de saída; Isso permitirá que ele converse com mais servidores remotos ao mesmo tempo, possivelmente aumentando sua taxa de transferência.
BTW, quem está realmente enviando esses e-mails? Um aplicativo em execução no próprio servidor? Um aplicativo em execução em outro servidor? Seus usuários? Você tem certeza de que são mais mensagens na fila do que o IIS pode enviar? Dê uma olhada na fila de mensagens também; se estiver vazio ou muito baixo, isso não é uma falha do IIS, simplesmente não tem nada para enviar.