Na verdade, parece que a transação SMICM mostra apenas a porta como ativa no servidor em que você está atualmente conectado com a GUI do SAP.
Se eu for para o SM51 e entrar em outro servidor de aplicativos, vá para o SMICM, ele mostrará a porta 25 como ativa nesse servidor.
Então, na verdade, a porta 25 estava vinculada a todos os servidores, é apenas que a tela na transação SMICM não refletia isso.