Você pode ativar o log lento do php-fpm. Se uma solicitação demorar mais do que um período de tempo configurável, o php-fpm fará o dump de um rastreamento de pilha para um arquivo de log.
Uma configuração de exemplo, que entra no seu arquivo de configuração do pool php-fpm:
slowlog = /var/log/php5/slow.log
request_slowlog_timeout = 5s
Neste caso, qualquer pedido que leve mais de 5 segundos de tempo de relógio de parede receberá um despejo de pilha em /var/log/php5/slow.log
.
Note que o pedido continuará a ser executado .