Eu não tenho um para testar, mas acredito que você não pode realmente fazer uma ponte para trabalhar sem fio, você tem que usar o modo NAT ou similar.
No entanto, alguém no site da comunidade do VMware sugeriu esse truque:
Se você usar o Editor de Rede Virtual, a guia Ponte automática e desativar o modo Automático, selecione o adaptador que você NÃO deseja usar para alternar para o outro. Então, você selecionaria NÃO para unir o cartão sem fio.