Sim, isso é um tcplog
.
Neste caso, não é exatamente uma opção "conflitante", é uma opção que permite ser substituída por uma declaração posterior de uma opção diferente.
A última instância de cima para baixo na configuração é usada. Por que isso não é um erro está provavelmente relacionado ao fato de que uma dessas opções pode ser definida na seção defaults, apenas para ser sobrescrita na configuração do proxy individual (frontend, listen ou backend).