O nginx só pode se conectar a endereços IP, é assim que o TCP / IP funciona.
Na sub-rotina location / , você precisa adicionar uma linha
proxy_set_header Host $backend;
para passar essa linha de cabeçalho para o backend.
Eu também investigaria esse erro mkdir() "/store/cache/1" failed (13: Permission denied) . Configure outro local para os arquivos de cache ou crie /store/cache com permissões adequadas para o nginx de ID em execução como.