É uma variável de ambiente; você pode simplesmente colocá-lo no ambiente de todos, por exemplo em um script de shell em /etc/profile.d
ou na configuração Environment=
nas unidades systemd dos serviços.
É claro que, por motivos de desempenho, você poderia ativar a virtualização aninhada para essa VM em sua configuração do ESXi. Isso permitiria que o KVM trabalhasse dentro da VM e oferecesse melhor desempenho do que a emulação de software.