A implementação atual do NVDIMM-Ns no sistema operacional mostra essa memória como um dispositivo de bloco (isto é, armazenamento) onde você normalmente monta um sistema de arquivos e o usa como um disco regular (mas muito rápido).
Veja Memória persistente do Dell EMC NVDIMM-N , capítulos 8 & 9 .
Então você ainda precisa de RAM para o sistema operacional.