Uma maneira de conseguir o que você está procurando seria usar snapshots de compartilhamento. Os snapshots compartilhados são semelhantes ao que você pode alcançar em um volume do Windows com VSS, e os arquivos serão exibidos em "Versões anteriores" para um arquivo no Windows quando o compartilhamento for montado em SMB.
Aqui estão algumas referências sobre instantâneos de compartilhamento:
Espero que isso ajude,
Will Gries Gerenciador de programas, arquivos do Azure