Pessoalmente, gostaria apenas de remover todos os serviços e regras de todas as zonas que você editou. Exceto para o SSH, caso você esteja trabalhando em um servidor remoto. Isso é fácil: sudo firewall-cmd --zone=WHATEVER --remove-service=WHATEVER
E depois de tudo ter sido removido, apenas sudo firewall-cmd --runtime-to-permanent
CONTUDO: Se você não salvou as regras de firewall, apenas reinicie com systemctl restart firewalld
Eu não acho que haja alguma função de redefinição.