Por favor, leia sobre propriedade e permissões de arquivos no manual do mount.cifs , que é parte do o pacote RPM do cifs-utils:
File And Directory Ownership And Permissions
The core CIFS protocol does not provide unix ownership information or mode for files and directories. Because of this, files and directories will generally appear to be owned by whatever values the
uid=
orgid=
options are set, and will have permissions set to the defaultfile_mode
anddir_mode
for the mount. Attempting to change these values via chmod/chown will return success but have no effect....
Basicamente, você está usando as opções de montagem uid=1000,gid=1000
para forçar um proprietário específico do compartilhamento montado, que é o que faz com que seu comando chown
falhe.
Se você quiser alterar o proprietário, basta montar o compartilhamento com o proprietário correto nas opções uid=?,gid=?
mount em /etc/fstab
em vez de usar chown
e usar file_mode=?
e dir_mode=?
em vez de chmod
.