Você pode encontrar a documentação de atualização para os recursos off-line do instalador da plataforma da web aqui
Consegui executar o seguinte no meu laptop para baixar o cache de instalação offline do PHP56. Descarrega automaticamente todos os pré-requisitos possíveis.
WebPICMD.exe /Offline /Products:PHP56 /Path:C:\webpioff
Você pode copiar esta pasta para o servidor sem acesso à Internet, iniciar o instalador da plataforma da Web e clicar no link de opções na parte inferior. Em seguida, você pode procurar e selecionar o arquivo "C: \ webpioff \ feeds \ latest \ webproductlist.xml" como seu feed principal. Ou, na linha de comando:
WebPICMD.exe /Install /Products:PHP56 /XML:C:\webpioff\feeds\latest\webproductlist.xml