Eventualmente descobri a mim mesmo.
As permissões do Windows são armazenadas em "Atributos estendidos". Os dados brutos desses atributos podem ser exibidos por xattr do pacote Debian python-xattr :
xattr -l <local_path>
Para exibir e manipular essas permissões, você pode usar smbcacls do pacote Debian smbclient :
smbcacls //localhost/share <path_within_share>
Na saída do comando acima, existem alguns valores enigmáticos como CI, OI, I, FULL, ... Grande explicação destes valores está aqui: link