Você precisa definir a Lista de opções do DHCP para o host.
Assim para o DHCP padrão:
host **foobar** {
hardware ethernet c0:18:85:e3:13:31;
fixed-address 10.1.1.129;
option domain-name "**example.org**";
option host-name "foobar";
ddns-hostname "**foobar.mydomain.com**";
}
EDITAR
Assim para o libvirt: Por favor, note que você deve ter o patch para libvirt como este Bug 824573 está ativo há algum tempo. As informações sobre correções podem ser encontradas aqui .
<network>
<name>virtnet1</name>
<bridge name="virbr1" />
<ip address="10.2.2.101" netmask="255.255.255.0">
<dhcp>
<range start='10.2.2.30' end='10.2.2.99'/>
<host mac='52:54:00:a3:5d:44' name='myhost' ip='10.2.2.9'/>
<option number="12" value="foobar" />
<option number="15" value="mydomain.com" />
<option number="42" value="NTP Servers" />
<option number="56" value="DHCP Message" />
</dhcp>
</ip>
</network>