É explicado pelo seguinte: o arquivo /etc/environment
não é um script de shell e contém apenas propriedades que são lidas quando o sistema é iniciado. O comando source
é usado para iniciar scripts de shell no console atual. Você pode reiniciar o sistema para aplicar as alterações ou adicionar essas linhas aos arquivos ~/.profile
ou ~/.bashrc
e iniciar o comando source
para um deles.
Observe que as propriedades do arquivo /etc/environment
serão aplicadas a todos os usuários. as linhas do arquivo ~/.profile
apenas para um definido.