there could be size limitations for virtual disks based on your OS/partition table format
Isso está correto. As tabelas de partição MBR têm um tamanho máximo de partição de 2TB, portanto, se você estiver usando o MBR (o padrão do Windows durante o particionamento da GUI), será necessário usar a opção "Converter em disco GPT" no gerenciamento de disco.
@ O comentário do techieb0y também aborda um ponto importante - as alterações no tamanho do disco disponível relatado não são atualizadas automaticamente para um disco iSCSI como este, e você precisará executar uma nova análise do gerenciamento de disco "Ação" menu para detectar a alteração que você fez no armazenamento de back-end.