Se isso realmente for uma preocupação, você terá que escrever algo como, como a página do manual sugere, não está embutido.
Você pode escrever um wrapper para o crontab (1) que fez a verificação de bloqueio / bloqueio antes de executar o próprio crontab (1).
Neste resposta
Toda essa ideia não parece um empreendimento trivial.