Parece que o problema é que o SCCM está executando o "System Center 2012" em vez de "System Center 2012 R2"
Depois de muita pesquisa, vejo isso para "Biblioteca de cmdlets do System Center Configuration Manager":
The following versions of Configuration Manager are supported in this release:
System Center 2012 R2 Configuration Manager
Considerando que o site de download original diz:
Supported Operating System
Windows 7, Windows 8, Windows 8.1, Windows Server 2008, Windows Server 2008 R2, Windows Server 2012, Windows Server 2012 R2
E é claro que eu estava feliz em fazer isso no Windows 7.
Suspiro. Parece que precisamos atualizar o SCCM para o R2 apenas para que o pwoershell trabalhe com ele.
[edit] descobriu que o SP1 também tem cmdlets, então eu terei que fazer com que as pessoas que controlam o nosso servidor SCCM atualizem para pelo menos isso ...