O que você precisa aqui é um mecanismo de kernel-bypass (essa é a opção mais fácil para minha opinião). Atualmente, há dois mecanismos populares que fazem isso e podem atingir o envio de pacotes na linha de preço:
- DPDK - ele suporta seu cartão (Intel 82599 ) e deve funcionar no seu sistema operacional
- PF_RING ZC - também suporta o seu cartão e deve funcionar no seu SO
Eu usei os dois e depois de algum tempo de aprendizado, devo dizer que eles são muito convenientes e fáceis de usar