A palavra nouveau na imagem da tela me faz pensar que é um problema com o driver gráfico. Nouveau é o nome do driver Linux grátis para gráficos nvidia.
Opção de inicialização nomodeset
Tente com a opção de inicialização nomodeset para fazer o Ubuntu funcionar com gráficos nvidia.
Veja estes links e links deles para mais detalhes sobre como adicionar uma opção de inicialização,
Uma postagem nos Fóruns do Ubuntu: 'Opções de inicialização'
Minha resposta para uma pergunta no AskUbuntu: 'RAM drive' - substitua toram por nomodeset
Dependendo da placa gráfica / modelo de chip,
-
talvez funcione bem o suficiente,
-
talvez funcione, mas você precisa [instalar] um driver proprietário para que os gráficos funcionem muito bem. Neste caso, você pode começar pesquisando na internet com a string de pesquisa (sem aspas) 'ubuntu 16.04 driver proprietário nvidia' , e se isso não ajudar você a resolver o problema, você pode fazer uma pergunta separada sobre isso.