O balanceamento de carga vindo do switch para um host conectado (como o cliente NFS) é controlado pelo switch.
Dito isso, uma montagem NFS é uma única conexão TCP / UDP, não pode ser balanceada de carga entre várias NICs e ainda aderir à especificação 802.3ad LACP.
Seu cliente NFS pode ter 2Gbps, incluindo 1Gbps para um servidor NFS e 1Gbps para outro servidor NFS, mas não pode ter 2Gbps para um único servidor NFS.
Se você precisar do cliente com mais rapidez que 1Gbps, precisará comprar um NIC mais rápido.