Basta comprar instâncias reservadas para a região, a zona de disponibilidade e o tamanho da instância de que você precisa. O novo preço será aplicado automaticamente à sua instância existente.
No que diz respeito à própria instância, não há nada diferente entre instâncias sob demanda e reservadas. O preço da instância reservada é estritamente uma alteração de preço, não mais.