Apenas compartilhe rapidamente da minha experiência:
- Usar o disco de thin provision não trará espaço vazio para a VM guest recém-criada.
- Mude para grosso (qualquer que seja o tipo que você quiser) se for necessário ou justifique (geralmente não).
Notas: tem que ser um processo longo o suficiente para que a conversão aconteça se você mencionou "consistência", peça ao seu chefe ou à equipe do sistema para ser realista.