usar o sistema baseado em epoll / event em vez de apenas multithreading também pode tornar o servidor de e-mail mais eficiente [pense na diferença entre a configuração tradicional do apache e o nginx].
Se você está disposto a arriscar a confiabilidade do seu servidor, você pode evitar o fsyncing ao escrever no seu diretório de spool ou hospedá-lo no ramdisk. se você é sensato e responsável - você vai atacar com o cache apoiado pela bateria.
se o seu servidor de e-mail tiver uma lógica não-trivial de roteamento / política - você pode considerar [pré] compilar em vez de interpretar as regras para cada uma das mensagens.