As informações sobre tamanhos de buffer nos switches 29xx 37xx não são publicadas. Eu certamente não usaria nenhum switch em um data center em que você precisa de buffers profundos, pois eles simplesmente não os têm - eles não são projetados para uso em datacenter - eles são switches de acesso do usuário.
Aqui está uma boa discussão sobre um tópico semelhante que pode ajudar no processo de tomada de decisão:
O que você fizer, será necessário ajustar os buffers de filas de saída se o tamanho máximo da fila for importante para você. Em geral, esse é um processo de 3 etapas
1) Verifique se o tráfego iSCSI está sendo mapeado para uma fila exclusiva (com base no valor DSCP ou COS)
2) Configure a fila em particular para que ela seja restrita (defina todos os limites de queda para 100)
3) Aumente os buffers disponíveis para essa fila (deixando as filas em um certo grau de fome) e aumente seu acesso ao pool compartilhado.