Sua configuração para a entrega local está errada. Comece com uma configuração simples do Postfix para entregar o correio local. Existem alguns Tutoriais, por exemplo:
No seu caso, você pode começar com uma configuração simples do Postfix, o seu Config dovecot parece estar bem. Você pode começar com essa configuração simples de postfix.
main.cf
config_directory = /etc/postfix
mailbox_transport = dovecot
virtual_alias_domains = /etc/postfix/virtual-domains
virtual_alias_maps = hash:/etc/postfix/virtual
myhostname = lars-dev.de
alias_maps = hash:/etc/aliases
alias_database = hash:/etc/aliases
myorigin = /etc/mailname
mydestination = localhost
mynetworks = 127.0.0.0/8 [::ffff:127.0.0.0]/104 [::1]/128
message_size_limit = 0
mailbox_size_limit = 0
virtual_mailbox_limit = 0
recipient_delimiter = +
inet_interfaces = all
smtpd_banner = postfix mailserver
smtpd_recipient_restrictions =
permit_mynetworks,
permit_sasl_authenticated,
reject_unauth_destination
/ etc / postfix / virtual-domains
lars-dev.de
/ etc / postfix / virtual
[email protected] web
[email protected] userxy
execute postmap / etc / postfix / virtual e reinicie o postfix, essa configuração simples deve funcionar para você. Se isso funcionar, você pode adicionar algumas coisas para o usuário virtual sobre o mysql