Então eu pesquisei um pouco mais e depois de tentar algumas coisas descobri que o xrandr não funciona bem com drivers proprietários da nvidia, então eu tive que usar:
sudo nvidia-xconfig
para gerar um xorg.conf em /etc/X11/xorg.conf
Eu pesquisei os valores HorizSync e VertRefresh para o monitor em questão que eu encontrei:
HorizSync 30 - 83
VertRefresh 56-75
Então eu encontrei no meu xorg.conf onde o monitor estava neste bloco e fiz as alterações:
Section "Monitor"
Identifier "Monitor0"
VendorName "Unknown"
ModelName "Unknown"
HorizSync 30 - 83
VertRefresh 56 - 75
Option "DPMS"
EndSection
então eu reinicio o lightdm:
sudo systemctl restart lightdm
Verificou as configurações de exibição novamente e ... Bam! existe foi.