Uma maneira de lidar com isso seria criar pastas DEV, TEST e PROD no Gerenciador de Relatórios e, em seguida, armazenar as origens de dados na raiz dessas pastas em vez das "Origens de Dados" padrão na Página Inicial. Eu não acho que graciosa seria uma boa descrição de como lidar com isso, mas acho que funcionaria. Outra opção seria instalar mais duas instâncias do Reporting Service no mesmo host (não exigiria licenças adicionais desde o mesmo host) para cada ambiente.