Estou brincando com isso eu mesmo. Tente também definir sua porta src como a mesma.
Isso funciona bem para mim:
# sudo ipfw pipe 1 config delay 500ms
# sudo ipfw add 1 pipe 1 src-port 9160
# sudo ipfw add 2 pipe 1 dst-port 9160
Visualizar as configurações do ipfw também ajuda a depurar problemas:
# sudo ipfw show
00001 58 69110 pipe 1 ip from any 9160 to any
00002 59 3138 pipe 1 ip from any to any dst-port 9160
# sudo ipfw pipe show
00001: unlimited 500 ms 50 sl. 1 queues (1 buckets) droptail
mask: 0x00 0x00000000/0x0000 -> 0x00000000/0x0000
BKT Prot ___Source IP/port____ ____Dest. IP/port____ Tot_pkt/bytes Pkt/Byte Drp
0 tcp 127.0.0.1/53547 127.0.0.1/9160 270 92414 0 0 0
No meu caso, eu estou usando o Cassandra, e isso (dolorosamente) obviamente funciona.