Se você quiser usar um servidor externo para receber o e-mail, use fetchmail
para coletar o e-mail via POP3 ou IMAP do Gmail e alimentá-lo na instalação local do postfix e usar procmail
via .forward
file para alimentá-lo no email_in.pl
do Bugzilla.
Este é um guia delineando os passos para o Gentoo Linux, mas deve ser fácil de se adaptar ao sistema da sua escolha.
Não sei ao certo como o email_in.pl
funciona, mas talvez seja possível usá-lo como um MDA para o fetchmail diretamente, portanto, você não precisa de uma configuração completa do postfix. Este é o método que uso, e. para minhas instalações RT.
Um arquivo típico de fetchmailrc
seria semelhante ao seguinte:
poll mailserver.com proto pop3:
username username password 12345 mda "/path/to/email_in.pl"