O Voip depende de muitos fatores. 600MHz não é muito, mas acho que deveria ser suficiente para uma única chamada. Você poderia testar usando a mesma chamada com G711 (sem compactar) e a CPU deveria ser suficiente. Se a chamada estiver OK, então você pode ter uma velocidade de CPU muito pequena para compactar, mas provavelmente está usando um softphone + fone de ouvido / microfone e eu acho que há uma boa chance de seu problema de qualidade estar nesses.