Eu adicionaria seu novo servidor ao domínio como um controlador de domínio. Você pode executar o dcpromo. então você pode verificar se o dns e o AD foram replicados, depois de felizes, inverter as funções e transferir o fsmo para a unidade do servidor 2008. Dcpromo o servidor antigo para que seja retirado do domínio. Você deve manter dois DC's online como uma prática recomendada para redundância. se você precisar de mais detalhes exatos, posso fornecê-los.
você também terá que preparar o domínio e preparar a floresta para abaixá-lo corretamente.
que tal o servidor dhcp? é esse papel no primeiro DC? ou você tem um roteador ou servidor membro fazendo isso?