Sim e não.
O Quicktime é chocante ao ler tipos MIME e confiar em extensões. As versões mais antigas pareciam estar bem. Você pode ler meus problemas aqui .
Eu também vi o FireFox fazer coisas estranhas quando seu tipo MIME e extensão são diferentes. Por exemplo, baixando um jpg
com Content-Disposition=attachment
sem definir um tipo MIME, ele colocou uma extensão .html
no final do arquivo depois de ter terminado o download.