Você deseja desativar o php para a pasta inicial.
Ao usar o PHP como um módulo do Apache (padrão no Ubuntu 10.04), adicione o seguinte à sua configuração do Apache
<Directory /home>
php_admin_value engine Off
</Directory>
Você provavelmente também deve usar Options -ExecCGI e AllowOverride None por segurança. Consulte as dicas de segurança oficiais do Apache. Se o seu servidor da Web tiver outros tipos de scripts ativados (como mod_perl ), desative-os também para a pasta base.