Os pares Key, Value que eu estava procurando não forneceram a resposta, eu tive que instalar a extensão de movimentação automática do Windows e depois configurar os aplicativos que eu queria mover automaticamente para diferentes áreas de trabalho. Este método só funciona em aplicações instaladas pelo get-apt, ele não funciona em várias sessões do terminal gnome.
As described at http://www.webupd8.org/2011/09/gnome-shell-make-applications-start-on.html, the solution is to install the auto move extension and then use tweek tool to modify some settings. To install the gnome sell auto move extension:
sudo add-apt-repository ppa:webupd8team/gnome3
sudo apt-get update
Para o Ubuntu 11:10:
sudo apt-get install gnome-shell-extensions-auto-move-windows
Para o Ubuntu 12:04 ou posterior
sudo apt-get install gnome-shell-extensions
Quando a extensão do shell de movimentação automática for instalada, inicie a ferramenta tweek e selecione Extensions Captura de tela da ferramenta tweek com extensões selecionadas
Em seguida, selecione a engrenagem de configurações nas janelas de movimentação automática. Isso fornece uma caixa de diálogo na qual você pode adicionar aplicativos e, em seguida, especificar a área de trabalho que deseja usar, conforme mostrado abaixo.
Você também pode usar o editor dconf para selecionar a área de trabalho padrão.