Eu resolvi o problema com sucesso.
Estes são os passos que eu tive que dar:
- Defina o adaptador de rede como somente host nas configurações da VM.
Desconectado e conectado ao adaptador de rede nas configurações da VM.
Execute ipconfig na linha de comando do convidado para descobrir o IP da VM.
Editados hosts no sistema host para mapear esse IP para o nome da máquina ( isso também resolveu a ambiguidade do nome )
Voila!