Só por você? Provavelmente não; Para o servidor de email da sua empresa? Não a menos que você queira ser demitido.
Quase todos os e-mails atualmente são enviados em várias partes com uma alternativa em HTML.
Eu pessoalmente tenho meu cliente de e-mail configurado para usar a versão de texto simples primeiro, e há um lote de coisas que são e-mails legítimos, pois não criam uma versão de texto simples.
Por exemplo: alguém lhe enviando material do Google Reader - você recebe uma sinopse e o URL NÃO deve ser seguido. Alguns vão ao mar com URLs - o filtro de spam do meu trabalho dá um link para selecionar allow / ignore / etc. para cada mensagem que está em quarentena com um URL de mais de 120 caracteres para cada um.