Eu preciso de um proxy HTTP que encaminha todas as solicitações sem alterações, exceto por um pequeno subconjunto dinâmico de URLs, para o qual o conteúdo será substituído por outra coisa.
Por exemplo, se você acessar o link , o proxy substituirá o logotipo do Google por algo engraçado, mas não afetará nenhum outro tráfego, incluindo outro tráfego para os servidores www.google.com.
Apache httpd ou Lighttpd e provavelmente muitos outros servidores HTTP podem ser configurados como um servidor proxy leve. Eles também podem servir o que você quiser para as URLs selecionadas e provavelmente são mais fáceis de configurar para esse propósito do que o squid (que é principalmente um proxy de cache).
O Squid pode fazer isso até onde eu sei. Use um redirecionador para alterar o logotipo. Veja aqui algumas informações sobre como criar redirecionadores. Um pouco de trabalho para uma mente de brincadeira;)