Porque o Plesk usa o open_basedir do php para impedir o acesso a outros arquivos fora da pasta httpdocs e / temp do php
php_admin_value open_basedir "/var/www/vhosts/domain.com/httpdocs:/tmp"
Se você tem acesso root, é fácil alterar o arquivo conf. Se você não tiver acesso root, poderá perguntar ao seu provedor de hospedagem se eles podem fazer isso.